Tanzania Songwe Insani AA
【坦尚尼亞】森圭區 伊桑妮合作社 AA級
【坦尚尼亞】森圭區 伊桑妮合作社 AA級 
Tanzania Songwe Insani AA
產區:Songwe 森圭區
品種:Typica 鐵比卡
海拔:1400-1600公尺
處理方式:水洗處理法
等級:AA級
參考風味:清爽果酸、香濃奶油與紅糖、杏仁可可、口感厚實、香甜飽滿
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

🔴選購時請先挑選【品項】再挑選【烘焙】程度,最後選擇【數量】
🔴【完成訂購付款確認】後進行烘焙作業,確保新鮮
🔴消費【滿1200元】臺灣本島免運費

售價NT: 350
品項:
烘焙:
數量: 目前庫存量: 3

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Tanzania Songwe Insani AA
【坦尚尼亞】森圭區 伊桑妮合作社 AA級
【坦尚尼亞】森圭區 伊桑妮合作社 AA級 
Tanzania Songwe Insani AA
產區:Songwe 森圭區
品種:Typica 鐵比卡
海拔:1400-1600公尺
處理方式:水洗處理法
等級:AA級
參考風味:清爽果酸、香濃奶油與紅糖、杏仁可可、口感厚實、香甜飽滿
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

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【坦尚尼亞】森圭區 伊桑妮合作社 AA級 
Tanzania Songwe Insani AA 

產區:Songwe 森圭區
品種:Typica 鐵比卡
海拔:1400-1600公尺
處理方式:水洗處理法
等級:AA級
參考風味:清爽果酸、香濃奶油與紅糖、杏仁可可、口感厚實、香甜飽滿
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

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坦尚尼亞可能只是被低估的東非咖啡生產國。坦尚尼亞的大多數咖啡都生長在北部奇力馬札羅山的山坡上,本款咖啡來自南部森圭區,在這裡深入的探索,發現真正有趣的豆類-可以找到明亮、清爽和令人愉悅的水果調性風味。

Insani成立於2001年,由93名農民組成,位於坦桑尼亞南部松韋的Nangoza河附近,這條河為加工咖啡提供了方便的水源。

Insani在坦桑尼亞的合作夥伴讚助一項名為“咖啡俱樂部”的3年教育計劃。 該計劃在該地區的學校中開展,目的在建立強大的農民團體,並為將來的咖啡生產奠定良好的基礎。這些學校中的絕大多數孩子,不管他們是否意識到,都將依靠生產咖啡作為他們的主要收入來源。目的是使年輕人參與咖啡生產,並使他們具備生產咖啡所需的知識和技能。


 

🔴咖啡豆萃取建議 

☕手沖萃取咖啡

🔴咖啡豆萃取建議

☕手沖萃取咖啡

建議採用咖啡量豆匙(10g匙)體積方式計算咖啡豆量,烘焙度不同咖啡含水量不同,重量相對不同,一樣體積咖啡量,重量略有差異。

⏩淺烘焙 咖啡豆2平匙

建議水量約150-180cc

建議水溫90-95度

⏩中烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約170-210cc

建議水溫86-90度

⏩深烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約200-250cc

建議水溫80-86度

 

⭕磨粉粗細

小飛馬/小飛鷹 磨豆機

建議磨豆編號 3-5號 (數字越小越細)

🔴以上皆可 依個人口感喜好調整

咖啡豆包裝採用單向透氣立體袋,確保咖啡保鮮。



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