Panama Boquete Lerida Catuai Lot 5 Washed
【巴拿馬】波奎特 蕾莉達莊園 卡杜艾 水洗
【巴拿馬】波奎特 蕾莉達莊園 卡杜艾 水洗
Panama Boquete Lerida Catuai Lot 5 Washed

地區:波奎特產區(Boquete)
海拔:1600-1800公尺
品種:卡杜艾(Catuai)
處理法:水洗處理
參考風味:黑巧克力、香草植物、萊姆檸檬香、烤焙茶、入口油脂感佳、焦糖底蘊、瓜果熟田尾韻
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

🔴選購時請先挑選【品項】再挑選【烘焙】程度,最後選擇【數量】
🔴【完成訂購付款確認】後進行烘焙作業,確保新鮮
🔴消費【滿1200元】臺灣本島免運費

售價NT: 380
品項:
烘焙:
數量: 目前庫存量: 3

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Panama Boquete Lerida Catuai Lot 5 Washed
【巴拿馬】波奎特 蕾莉達莊園 卡杜艾 水洗
【巴拿馬】波奎特 蕾莉達莊園 卡杜艾 水洗
Panama Boquete Lerida Catuai Lot 5 Washed

地區:波奎特產區(Boquete)
海拔:1600-1800公尺
品種:卡杜艾(Catuai)
處理法:水洗處理
參考風味:黑巧克力、香草植物、萊姆檸檬香、烤焙茶、入口油脂感佳、焦糖底蘊、瓜果熟田尾韻
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

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【巴拿馬】波奎特 蕾莉達莊園 卡杜艾 水洗
Panama Boquete Lerida Catuai Lot 5 Washed

地區:波奎特產區(Boquete)
海拔:1600-1800公尺
品種:卡杜艾(Catuai)
處理法:水洗處理
參考風味:黑巧克力、香草植物、萊姆檸檬香、烤焙茶、入口油脂感佳、焦糖底蘊、瓜果熟田尾韻
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

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產區介紹:
蕾莉達莊園(Finca Lerida)是由一位來自挪威的總工程師 Mönniche,1924年來到巴拿馬建造運河,運河完工後,感嘆當地美麗而多元的自然環境,就在此落腳,並開始咖啡的種植,取名蕾莉達莊園(Finca Lerida)。 Mönniche本身是工程學家,他發現在咖啡櫻桃採收後,常有品質參差不齊的問題,因此他研究並發明了『漂浮與分層取豆』的裝置Sifon.雖然說今日這樣的做法已經是常規,將近一百年前,這可是創舉.1929年,蕾莉達莊園開始將咖啡出口到歐洲地區,馬上就成為精緻咖啡的代表。

莊園由Chiari家族所經營,除了種植高品質的咖啡豆外,還經營自然生態旅館,歸功於莊園主對於整個原始森林的保護與管理,目前莊園內可看到超過500種的鳥類,是中美洲著名的賞鳥與戶外生態活動熱點.此莊園非常注重生態,咖啡種植與自然環境生態能和諧共生。巴魯火山國家公園 (Volcano Baru National Park)是巴拿馬唯一火山,此咖啡園就是圍繞此國家公園邊緣,具有超過550種的鳥類棲息。

⭕本款為卡杜艾品種,種植海拔1600-1800公尺,採用水洗處理,咖啡風味帶有黑巧克力、香草植物、萊姆檸檬香、烤焙茶、入口油脂感佳、焦糖底蘊、瓜果熟田尾韻,值得細細品嚐。

 

🔴咖啡豆萃取建議 

☕手沖萃取咖啡

🔴咖啡豆萃取建議

☕手沖萃取咖啡

建議採用咖啡量豆匙(10g匙)體積方式計算咖啡豆量,烘焙度不同咖啡含水量不同,重量相對不同,一樣體積咖啡量,重量略有差異。

⏩淺烘焙 咖啡豆2平匙

建議水量約150-180cc

建議水溫90-95度

⏩中烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約170-210cc

建議水溫86-90度

⏩深烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約200-250cc

建議水溫80-86度

 

⭕磨粉粗細

小飛馬/小飛鷹 磨豆機

建議磨豆編號 3-5號 (數字越小越細)

🔴以上皆可 依個人口感喜好調整

咖啡豆包裝採用單向透氣立體袋,確保咖啡保鮮。

 



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