▲未經烘培的「綠咖啡」萃取物成分近來成為減肥、瘦身產品新寵。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
打著減肥、瘦身名號，近來市場出現不少「綠咖啡」萃取物產品，主打機能性成分綠原酸，但擔心消費者無意間攝取過多咖啡因，引發傷身副作用，食藥署今（25）日正式公告訂定「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及標示規定」，規範綠咖啡萃取物的每日食用限量及標示警語。違者最重可罰300萬元罰鍰。
這項「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及標示規定」即日起生效，規範綠咖啡萃取物作為食品原料使用時應符合的相關規定，包含原料來源、採取部位、型態、製造方式、每日食用限量及標示規定。以產品製造日期為準。
食藥署食品組科長廖家鼎表示，市售的「綠咖啡」即是未經烘焙的咖啡，因為天然植物含有的綠原酸成分，只要一經烘培過就會下降，所以便有業者相中其機能性成分的作用，萃取作為錠劑或膠囊等保健類食品，而主打的就是減肥、瘦身等宣稱。
新制規範供食品原料使用的綠咖啡萃取物以Coffea arabica 及 Coffea canephora未烘焙的乾燥種子經萃取製得，其每日食用限量為400毫克；如綠咖啡萃取物所含咖啡因含量為0.05%以下者，其每日食用限量始得為1500毫克。
廖家鼎說，同時，使用綠咖啡萃取物作為原料的食品，應標示「12歲以下孩童、孕婦、消化不良與重大疾病患者不宜食用」的警語字樣。他強調，好東西吃太多也有反效果、副作用，食用限量是食藥署委託專家針對國際間規範及研究綜合判斷訂定，目的就是希望保護消費者的食用安全性。
食藥署指出，該規定即日起正式施行，未來一經查獲食品使用的原料不符合規定者，得依食品安全衛生管理法規定處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。