32鳥咖啡烘焙茶坊
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2021年12月 咖啡MENU出來囉~~😊
2021/11/30 21:17:47
2021年12月 咖啡MENU出來囉~~😊

🆕哥倫比亞 綠翡翠
Colombia Esmeralda Huila Supremo

產區:Huila薇菈地區
海拔:1,500~1,800公尺
品種:50%堤比卡 Typica,50%卡提摩 Catimors
規格:Supremo等級17、18目
處理法:水洗
參考風味:微花香、桃子、核果、紅烏龍,口感香氣帶有焦糖、龍眼香,酸性柔和,濃度較強,耐人尋味【風味於淺焙及中焙階段呈現】


🔴種植海拔1,500~1,800公尺,採用水洗處理,當地擁有良好的天候加上火山的土壤及高海拔的關係,造就它的特色,咖啡風味微花香、桃子、核果、紅烏龍,口感香氣帶有焦糖、龍眼香,酸性柔和,濃度較強,耐人尋味。

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