El Salvador Apaneca Ilamatepec Chocolatido
【薩爾瓦多】巧克力戀人
【薩爾瓦多】巧克力戀人
El Salvador Apaneca Ilamatepec Chocolatido

產區:Apaneca 聖安娜火山區
海拔:1,300-1,500公尺
品種:BOURBON
處理法:50%蜜處理+50%水洗
參考風味:玫瑰果醬花香氣、蔗甜、蜜餞、黑莓果醬、柑橘、甜橘,厚實口感、牛奶味、核果風味、可可調、濃厚醇度,回甘水果尾韻【風味於淺焙及中焙階段呈現】


🔴選購時請先挑選【品項】再挑選【烘焙】程度,最後選擇【數量】
🔴【完成訂購付款確認】後進行烘焙作業,確保新鮮
🔴消費【滿1200元】臺灣本島免運費

售價NT: 400
品項:
烘焙:
數量: 目前庫存量: 8

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El Salvador Apaneca Ilamatepec Chocolatido
【薩爾瓦多】巧克力戀人
【薩爾瓦多】巧克力戀人
El Salvador Apaneca Ilamatepec Chocolatido

產區:Apaneca 聖安娜火山區
海拔:1,300-1,500公尺
品種:BOURBON
處理法:50%蜜處理+50%水洗
參考風味:玫瑰果醬花香氣、蔗甜、蜜餞、黑莓果醬、柑橘、甜橘,厚實口感、牛奶味、核果風味、可可調、濃厚醇度,回甘水果尾韻【風味於淺焙及中焙階段呈現】


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【薩爾瓦多】巧克力戀人
El Salvador Apaneca Ilamatepec Chocolatido

產區:Apaneca 聖安娜火山區
海拔:1,300-1,500公尺
品種:BOURBON
處理法:50%蜜處理+50%水洗
參考風味:玫瑰果醬花香氣、蔗甜、蜜餞、黑莓果醬、柑橘、甜橘,厚實口感、牛奶味、核果風味、可可調、濃厚醇度,回甘水果尾韻【風味於淺焙及中焙階段呈現】


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🔴咖啡豆萃取建議 

☕手沖萃取咖啡

🔴咖啡豆萃取建議

☕手沖萃取咖啡

建議採用咖啡量豆匙(10g匙)體積方式計算咖啡豆量,烘焙度不同咖啡含水量不同,重量相對不同,一樣體積咖啡量,重量略有差異。

⏩淺烘焙 咖啡豆2平匙

建議水量約150-180cc

建議水溫90-95度

⏩中烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約170-210cc

建議水溫86-90度

⏩深烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約200-250cc

建議水溫80-86度

 

⭕磨粉粗細

小飛馬/小飛鷹 磨豆機

建議磨豆編號 3-5號 (數字越小越細)

🔴以上皆可 依個人口感喜好調整

咖啡豆包裝採用單向透氣立體袋,確保咖啡保鮮。

 



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