Costa Rica San Ignacio farm Marsellesa SHB Double Washed
【哥斯大黎加】聖伊格納西歐莊園
哥斯大黎加 - 聖伊格納西歐莊園 - 瑪薩耶薩品種
Costa Rica San Ignacio farm Marsellesa SHB Double Washed

產 區:中央谷地產區 Central Valley
海 拔:1,100-1,600公尺
品 種:瑪薩耶薩 Marselles
等 級:SHB
處理法:雙重發酵水洗處理法
參考風味:柑橘、核果、桃子
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

🔴選購時請先挑選【品項】再挑選【烘焙】程度,最後選擇【數量】
🔴【完成訂購付款確認】後進行烘焙作業,確保新鮮
🔴消費【滿1200元】臺灣本島免運費

售價NT: 400
品項:
烘焙度:
數量: 目前庫存量: 2

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Costa Rica San Ignacio farm Marsellesa SHB Double Washed
【哥斯大黎加】聖伊格納西歐莊園
哥斯大黎加 - 聖伊格納西歐莊園 - 瑪薩耶薩品種
Costa Rica San Ignacio farm Marsellesa SHB Double Washed

產 區:中央谷地產區 Central Valley
海 拔:1,100-1,600公尺
品 種:瑪薩耶薩 Marselles
等 級:SHB
處理法:雙重發酵水洗處理法
參考風味:柑橘、核果、桃子
【風味於淺焙及中焙階段呈現】

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哥斯大黎加 - 聖伊格納西歐莊園 - 瑪薩耶薩品種
Costa Rica San Ignacio farm Marsellesa SHB Double Washed

產 區:中央谷地產區 Central Valley
海 拔:1,100-1,600公尺
品 種:瑪薩耶薩 Marselles
等 級:SHB
處理法:雙重發酵水洗處理法
參考風味:柑橘、核果、桃子
【風味於淺焙及中焙階段呈現】


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⭕【瑪莎耶薩】
◆高產量且適宜種在海拔1200公尺以下地區。
◆是帝汶 和 維拉莎奇混種的雜交種。
◆易受美洲葉斑病影響,耐葉繡病。
◆咖啡果成熟後不易掉落

⭕【聖伊格納西歐莊園】
聖伊格納西歐莊園位在阿科斯塔區域的聖何塞省,是咖啡商業的活動地區,咖啡種於1100-1600公尺的高海拔地區,受到靠太平洋海岸的影響,使其年均雨量達到約2800毫米。

聖何塞是周圍地區主要的水源聖地,保護區的水源和土地都嚴禁開發。莊園取得雨林認證,證明對環境保護的投入。聖伊格納西歐有八座水源分散在此區,提供了哺乳動物、鳥類和植物等物種充分的資源。

🔴咖啡豆萃取建議 

☕手沖萃取咖啡

🔴咖啡豆萃取建議

☕手沖萃取咖啡

建議採用咖啡量豆匙(10g匙)體積方式計算咖啡豆量,烘焙度不同咖啡含水量不同,重量相對不同,一樣體積咖啡量,重量略有差異。

⏩淺烘焙 咖啡豆2平匙

建議水量約150-180cc

建議水溫90-95度

⏩中烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約170-210cc

建議水溫86-90度

⏩深烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約200-250cc

建議水溫80-86度

 

⭕磨粉粗細

小飛馬/小飛鷹 磨豆機

建議磨豆編號 3-5號 (數字越小越細)

🔴以上皆可 依個人口感喜好調整

咖啡豆包裝採用單向透氣立體袋,確保咖啡保鮮。



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