【衣索比亞】蓋德奧 耶加雪菲 艾瑞嘉村   日曬  G1
Ethiopia Gedeo Yirgacheffe Aricha Natural G1

產區：耶加雪菲鎮 艾瑞嘉村
海拔：1,950-2,100公尺
品種：原生種(Heirloom)
處理法：日曬
等級：G1 最高等級
參考風味：紅糖、熟果、深色莓、柑橘、甜檸檬、酸質細緻鮮明、口感柔滑、濃郁厚實【風味於淺焙及中焙階段呈現】

🔴耶加雪菲(夫)Yirgacheffe（阿姆哈拉語：ይርጋጨፌ，羅馬化：Yïrgach』äffe，或Irgachefe），又譯耶加雪菲，衣索比亞蓋德奧地區的一個城鎮，海拔高度在1880公尺到1919公尺之間。它是耶加雪夫區的首府，也是咖啡的重要產地。

🔴蓋德奧地區（Gedeo Zone）
是衣索比亞南方各族州的其中一個地區，面積1,329.39平方公里，東面、南面和西面是奧羅米亞州，北面與錫達馬地區接壤，海拔1,268-2,993公尺。根據衣索比亞中央統計局2005年的資料，蓋德奧人口約820,944，其中男性411,163人，女性118,440人，14.4%居民住在市區，人口密度為每平方公里617.53人。

🔴咖啡豆萃取建議 

☕手沖萃取咖啡

🔴咖啡豆萃取建議

☕手沖萃取咖啡

建議採用咖啡量豆匙（10g匙）體積方式計算咖啡豆量，烘焙度不同咖啡含水量不同，重量相對不同，一樣體積咖啡量，重量略有差異。

⏩淺烘焙 咖啡豆2平匙

建議水量約150-180cc

建議水溫90-95度

⏩中烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約170-210cc

建議水溫86-90度

⏩深烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約200-250cc

建議水溫80-86度

⭕磨粉粗細

小飛馬/小飛鷹 磨豆機

建議磨豆編號 3-5號 (數字越小越細)

🔴以上皆可 依個人口感喜好調整

咖啡豆包裝採用單向透氣立體袋，確保咖啡保鮮。