El Salvador Apaneca Ilamatepec BOURBON Washed
【薩爾瓦多】小雲雀莊園 有機
【薩爾瓦多】小雲雀莊園
El Salvador Apaneca Ilamatepec BOURBON Washed
🔴鳥類友善認證 🔴熱帶雨林認證 🔴有機認證

產區:Apaneca Ilamatepec
海拔:1,100-1,400公尺
品種:Bourbon
處理法:水洗
等級:有機
參考風味:茉莉花香調,清新水果風味,柳橙,水梨,蘋果,可可,奶油感,百花蜜,尾韻水果茶般。 【風味於淺焙及中焙階段呈現】

🔴選購時請先挑選【品項】再挑選【烘焙】程度,最後選擇【數量】
🔴【完成訂購付款確認】後進行烘焙作業,確保新鮮
🔴消費【滿1200元】臺灣本島免運費

售價NT: 390
品項:
烘焙:
數量: 目前庫存量: 5

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El Salvador Apaneca Ilamatepec BOURBON Washed
【薩爾瓦多】小雲雀莊園 有機
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El Salvador Apaneca Ilamatepec BOURBON Washed
🔴鳥類友善認證 🔴熱帶雨林認證 🔴有機認證

產區:Apaneca Ilamatepec
海拔:1,100-1,400公尺
品種:Bourbon
處理法:水洗
等級:有機
參考風味:茉莉花香調,清新水果風味,柳橙,水梨,蘋果,可可,奶油感,百花蜜,尾韻水果茶般。 【風味於淺焙及中焙階段呈現】

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El Salvador Apaneca Ilamatepec BOURBON Washed

🔴鳥類友善認證 🔴熱帶雨林認證 🔴有機認證

產區:Apaneca Ilamatepec
海拔:1,100-1,400公尺
品種:Bourbon
處理法:水洗
等級:有機
參考風味:茉莉花香調,清新水果風味,柳橙,水梨,蘋果,可可,奶油感,百花蜜,尾韻水果茶般。 【風味於淺焙及中焙階段呈現】


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🔴薩爾瓦多Coatepeque 火山湖邊的美麗莊園
為在薩爾瓦多Apaneca Illamatepec, 臨著美麗的Coatepeque 火山湖邊,有ㄧ座漂亮的“小雲雀莊園” 莊園主致力於大自然環境保護,生生不息地保護所擁有的莊園,在農莊隨處可聽到唧唧咂咂各種鳥類可愛又清脆的叫聲,莊園四週又圍著大面積的自然保護原始林. 走在咖啡林間,就是不斷的感動。


🔴友善地球 優質咖啡
莊園主對地球保護,終生維護,在莊園經營管理及照顧更極其用心,Apaneca Illamatepec 屬於薩爾瓦多中央火山帶,豐饒的火山土,莊園以自然有機栽種,對於莊園細心的照顧,咖啡以自然農法呈現多元趣的風味,以Bourbon 以天然山泉水做水洗後製,咖啡呈現乾淨的口感,焦糖風味,可可,甜橘,葡萄,柳橙,太妃糖,奶油感及水果茶調的尾韻結束。 
莊園主申請鳥類友善,天然有機,以及熱帶雨林認證是ㄧ隻鳥類友善極為代表性的優質好豆。
 

 

🔴咖啡豆萃取建議 

☕手沖萃取咖啡

🔴咖啡豆萃取建議

☕手沖萃取咖啡

建議採用咖啡量豆匙(10g匙)體積方式計算咖啡豆量,烘焙度不同咖啡含水量不同,重量相對不同,一樣體積咖啡量,重量略有差異。

⏩淺烘焙 咖啡豆2平匙

建議水量約150-180cc

建議水溫90-95度

⏩中烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約170-210cc

建議水溫86-90度

⏩深烘焙 咖啡豆 2平匙

建議水量約200-250cc

建議水溫80-86度

 

⭕磨粉粗細

小飛馬/小飛鷹 磨豆機

建議磨豆編號 3-5號 (數字越小越細)

🔴以上皆可 依個人口感喜好調整

咖啡豆包裝採用單向透氣立體袋,確保咖啡保鮮。



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